Il futuro dell’allevamento ovino estensivo: Ángel e Jennifer hanno scommesso sul GPS per le pecore
Con una grande passione per il settore, Ángel e Jennifer sono una giovane coppia di allevatori che si dedica all’allevamento di pecore, in particolare della razza Churra, che ha una denominazione di origine di Castilla y León. La loro storia è ricca di entusiasmo e coraggio, due qualità che li accompagnano ogni giorno nell’affrontare le sfide di questa professione.
Hanno lavorato instancabilmente per gestire la loro azienda agricola con la massima dedizione. Nonostante la vita in campagna non sia sempre facile, soprattutto a causa delle condizioni ambientali e delle sfide burocratiche, la coppia prosegue con la stessa passione e impegno dell’inizio. Ogni giorno permette loro di imparare e migliorare il loro mestiere e, nonostante le difficoltà, l’amore per il bestiame e l’ambiente rurale continua a essere la loro più grande forza trainante.
Come è nata la vostra azienda zootecnica? È una tradizione di famiglia o avete deciso voi di intraprendere questo cammino?
Questa azienda zootecnica nasce come progetto di famiglia tra tre fratelli. Il padre di mio marito è morto e lui (Ángel Hernando Villar) ha preso in carico l’allevamento. All’inizio lo hanno aiutato gli altri due zii, ormai in pensione. Siamo a Fresneda de la Sierra Tirón, una piccola località ricca di fascino nella Sierra de la Demanda.
Ángel ha 28 anni e io 25, siamo giovani con molto entusiasmo, per il territorio, per la montagna e per il sostentamento di essere un allevatore. Anche se è una cosa sempre più difficile a causa dei predatori e degli sforzi burocratici e amministrativi.
Vengo dalla città di Burgos e sono venuta a vivere nella città con lui nel 2020, vivo a Fresneda da quattro anni e amo la mia città. Per me non è più facile vivere qui, non ci sono negozi, non c’è fibra, non ci sono trasporti pubblici, non ci sono medici, non ci sono scuole… Molti giorni non c’è copertura né elettricità si spegne quando ci sono temporali. Tutto questo non ti facilita a restare a vivere qui, né di avere la tua attività anche se si tratta di un allevamento di bestiame visto che devi gestirla.
Mi sono sempre piaciuti gli animali e le pecore, ogni volta che posso aiuto con loro. Mi piace particolarmente scattare foto e da un posto così bello escono foto molto belle. Inoltre, ora mi unirò a lui nell’allevamento del bestiame. Disponiamo di oltre 700 animali di razza churra con denominazione di origine di Castilla y León e ci dedichiamo alla vendita di agnello da latte.
Il nostro bestiame è estensivo, pascola tutto l’anno sopra i 1.000 metri di altitudine. Vivono permanentemente sorvegliati da 6 mastini. Vengono portate sulla nave quando la nevicata è molto abbondante o quando sono prossime al parto.
Come allevatori, quali sono le principali sfide che affrontate quotidianamente per gestire la vostra azienda agricola?
Penso che la cosa più difficile per il settore oggi sia la società.
Va bene studiare, fare l’ingegnere e vivere in una grande città, ma non è visto di buon occhio studiare per diventare allevatore e vivere in città. La società vive per la tecnologia e svaluta le cose più fondamentali e primarie come l’agricoltura e l’allevamento.
La natura può essere dura e la presenza dei lupi nella zona ha un impatto sul bestiame, colpendo gli animali allevati con dedizione e cura.
Essendo parte del futuro dell’allevamento zootecnico, come affronti questa sfida e quale visione hai per il settore?
Affrontiamo il futuro con molta incertezza, ritengo che il settore sia messo abbastanza male, che rimarranno pochissimi allevatori, soprattutto allevatori di pecore e capre. Spero che i pochi di noi rimasti possano guadagnarsi da vivere dignitosamente.
Cosa ti ha portato a provare i collari per pecore GPS di digitanimal e quali miglioramenti hai notato da quando li usi?
Utilizziamo i vostri collari GPS per pecore ormai da alcuni anni e la verità è che ci sono molto utili. Abbiamo iniziato ad usarli perché ci siamo ritrovati con molto lavoro nelle stalle parto sull’erba e così via, e questo ci ha permesso di organizzarci meglio, abbiamo acquisito una certa tranquillità, risparmiamo benzina e abbiamo più sorveglianza del bestiame. Inoltre, a causa dell’altitudine e del clima, molti giorni non riuscivamo a trovare le pecore, ad esempio a causa della nebbia, oppure bisognava andare a fare delle pratiche amministrative e poterle controllare.
Ogni pomeriggio li raggruppiamo insieme per dormire a causa dei predatori con cui conviviamo. Se i bovini si spaventano e alcuni scappano in direzioni opposte, il GPS ci avvisa e cerchiamo di arrivare il prima possibile, indipendentemente dall’ora della notte.
Abbiamo un vasto bestiame, ma ora abbiamo 160 pecore che partoriscono nella stalla e non possiamo trascorrere così tanto tempo con quelle selvatiche. Quindi grazie ai collari vediamo la loro posizione e situazione per poterci gestire. Prima, tanti giorni, salivi sulla montagna e con la nebbia non li vedevi e non puoi andare ovunque in macchina, devi anche camminare.
Ciò che abbiamo notato di più da quando li abbiamo è che possiamo organizzarci meglio e non perdere troppo tempo cercando le pecore per unirle e risparmiamo molto sulla benzina.
Hai mai evitato la perdita di un animale grazie al GPS per pecore? Se è così, raccontaci com’era quella situazione.
Evitiamo la perdita di animali sapendo dove si trovano e potendo raccoglierli ogni giorno. Poi a mezzogiorno andiamo nell’app per vedere dove sono e se sono tutti insieme per sapere quando dobbiamo andare lí, o se possiamo salire un po’ più tardi
Ma in un’occasione specifica ci siamo accorti che “Sabi” la nostra pecorella non si muoveva dal posto e il dispositivo GPS per pecore ci ha segnalato che la sua temperatura era aumentata. Fu allora che andai a cercarla a piedi poiché non c’erano strade dove si poteva passare in macchina, poi arrivai in un grande boschetto e la trovai.
Che consiglio daresti agli altri allevatori che stanno pensando di utilizzare questo tipo di tecnologia?
Come consiglio, direi che è un’applicazione molto intuitiva. Se ciò che vi preoccupa è che non siate bravi nell’utilizzo della tecnologia, non preoccuparti, puoi mettere i collari a quegli animali più dispettosi ed evasori. Se sai che c’è un gruppo che scappa sempre, con i collari potrai tenerlo molto più sotto controllo in ogni momento.
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